1953 yılında Haldun Simavi ile birlikte Hürriyet gazetesi yönetimini üstlenen Erol Simavi 1949 yılında Işık Lisesi’ni bitirmiştir. 1993 senesinde Hürriyet’in %25’lik hissini satmış geri kalan hisleri ise 1994 yılında Aydın Doğan’a satarak midya sektöründen ayrıldı. 1971’de Haldun Simavi’nin Veb Ofset kitlesi incelemelerinden sonra gazete genel yönetimine geçti.
Hürriyet’in yanında Kelebek, Hafta Sonu, TV’de 7 Gün, Çarşaf, Gong, Gösteri gibi kendi alanında başarılı birçok yayını da gerçekleştirmiştir. İstanbul’da dünyaya gelen Erol Simavi İsviçre’de ikamet etmekde iken bir kaç sene önce taşındığı Monaco’da tedavi gördükleri hastanede 85 yaşında iken 8 Haziran 2015 tarihinde hayatını kaybetmiştir.
